La cucina calabrese si prepara a vivere uno degli appuntamenti più attesi dell’anno: il Primo Campionato Regionale di Cucina in Calabria, in programma il 12 e 13 maggio 2025 presso il Riva Restaurant & Lounge Bar di Falerna Marina. Due giornate all’insegna di tecnica, passione e creatività, organizzate da Elite Calabria, per mettere in luce i migliori cuochi professionisti della regione.
In giuria anche Francesca Mannis, Executive Chef del Riva Restaurant
A valutare le performance degli chef in gara sarà una giuria d’eccellenza, composta da esperti del settore gastronomico. Tra loro spicca Francesca Mannis, Executive Chef del Riva Restaurant & Lounge Bar, che porterà in commissione la sua esperienza, la sua sensibilità per il territorio e una visione moderna della cucina calabrese.
Il suo ruolo sarà centrale nella valutazione delle prove, che premieranno la padronanza tecnica, la presentazione, l’originalità e soprattutto la capacità dei partecipanti di interpretare in chiave contemporanea i sapori della tradizione.
Due giorni di competizioni tra Chef
Il Campionato, rivolto a tutti i professionisti del settore food & beverage, sarà articolato in più sfide dove i partecipanti dovranno dimostrare le proprie capacità attraverso piatti ispirati alla tradizione calabrese, ma reinterpretati con tecnica e creatività.
Un evento che non è solo una gara, ma un’opportunità concreta per valorizzare i cuochi calabresi, far emergere nuovi talenti e creare sinergie tra professionisti e imprese del settore.
Cos’è un Campionato di Cucina regionale?
Un campionato regionale di cucina è una competizione tra chef e professionisti della ristorazione provenienti da tutta la regione Calabria. Oltre a valorizzare l’identità gastronomica locale, queste competizioni fungono da selezione per eventi nazionali e internazionali, dando ai partecipanti visibilità e nuove opportunità di carriera.
Il Riva Restaurant: una location simbolo dell’eccellenza calabrese
Affacciato sul mare di Falerna Marina, il Riva Restaurant & Lounge Bar è un punto di riferimento della ristorazione calabrese, noto per la qualità della cucina e l’eleganza dell’ambiente. La scelta di questa location sottolinea la volontà di coniugare talento e territorio, offrendo un contesto di alto profilo ai cuochi in gara.
Il Primo Campionato Regionale di Cucina in Calabria, che si terrà il 12 e 13 maggio 2025 a Falerna Marina, è un evento imperdibile per chi ama la cucina d’autore e vuole scoprire il meglio del talento gastronomico calabrese. Con una giuria prestigiosa, tra cui Francesca Mannis, Executive Chef del Riva Restaurant, l’evento si preannuncia come un punto di svolta per il panorama culinario regionale.
