La bellezza e la complessità del mare di Calabria: Un Convegno per scoprire tutte le sue ricchezze e conoscere le sue fragilità, da difendere e tutelare con l'Impegno di TUTTI!
Al Riva Restaurant & Lounge Bar nuove “Esperienze culinarie”!
Il Riva è stato felice di collaborare con lo 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐄𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞 𝐕𝐢𝐥𝐥𝐢𝐫𝐢𝐥𝐥𝐨 e il 𝐂𝐨𝐧𝐬𝐨𝐫𝐳𝐢𝐨 𝐂𝐢𝐩𝐨𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐚 𝐝𝐢 𝐓𝐫𝐨𝐩𝐞𝐚 𝐈𝐆𝐏, rappresentato da 𝐃𝐚𝐧𝐢𝐞𝐥𝐞 𝐂𝐢𝐩𝐨𝐥𝐥𝐢𝐧𝐚, per promuovere il territorio calabrese facendo conoscere un ingrediente d’Eccellenza, quale appunto la Cipolla Rossa di Tropea IGP, regina della preparazione di un particolare primo a metà pomeriggio.
Direttamente da 𝐌𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚, 𝐌𝐢𝐦𝐞 𝐊𝐚𝐭𝐚𝐧𝐢𝐰𝐚 e 𝐅𝐞𝐝𝐞𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐅𝐮𝐬𝐜𝐚, 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑜 𝑑𝑖 𝐴𝑛𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑙𝑎 𝐶𝑙𝑒𝑟𝑖𝑐𝑖 𝑖𝑛 “𝐸’ 𝑠𝑒𝑚𝑝𝑟𝑒 𝑚𝑒𝑧𝑧𝑜𝑔𝑖𝑜𝑟𝑛𝑜” 𝑠𝑢 𝑅𝑎𝑖 𝑈𝑛𝑜, graditi Ospiti del Riva, si sono esibiti in uno Show Cooking all’insegna del divertimento.
Per l’occasione la Sala Lounge si è trasformata nell’isola da cucina “vista mare” dei simpaticissimi Mime e Federico che per l’evento “La Tropea Experience” hanno preparato, a suon di sax egregiamente suonato da Paolo Mauro, degli spaghettoni con gamberi in salsa di Cipolla Rossa di Tropea e castagne croccanti.
Ovviamente i presenti, oltre ad aver ascoltato gli interessanti consigli degli Chefs, hanno poi degustato il loro piatto complimentandosi e godendosi la Musica dal Vivo!
Piatti "Terribilmente" deliziosi, musica dal vivo, atmosfera "Spaventosamente" piacevole!
Questo e molto altro al nostro galà di Halloween con i nostri favolosi ospiti al Riva!
Per passare al meglio la serata di Halloween, il Riva Restaurant vi propone la scelta per la cena:
- Sala ristorante classica con menù alla carta e un'atmosfera tranquilla e rilassante con possibilità di accedere gratuitamente al dopocena nella sala
Party Experience
- Sala Party Experience, con menù e intrattenimento, creata appositamente per lasciarvi a bocca aperta!
Halloween 2022
Programma Sala Party Experience
Prezzo Serata: 55€
Al Riva Restaurant, niente è lasciato al caso, ed è per questo motivo che per festeggiare la notte di Halloween, vi propone una serata Esclusiva e unica nel suo genere.
-Percorso culinario
- Live show Paolo Mauro Sax & "Il pianista Mascherato"
- Dopocena
- Servizio Cocktail Bar (Escluso)
Per coloro che prenoteranno entro domenica 23, in omaggio una bottiglia di Ribolla Gialla da degustare a scelta durante la serata.
Bollicina di benvenuto
ANTIPASTI
- Julienne di Seppia dorata alle Nocciole, su Crema di Patate al Nero con pomodorini rossi fritti e fiocchi di Burrata.
Baccalà in bocconi croccanti su crema di Patate e bottarga con confettura di Peperoni rossi e gialli, petali di Cipolla addolcita e fiori.
PRIMO
- Scilatelli neri al crudo di Scampi su pesto di Zucca tostata alla Cannella con Stracciata Vaccina, Caciocavallo silano DOP e glassa al Pistacchio.
SECONDO
- Sciabola arrotolata flambata allo Champagne con cuore di Parmigiano filante, Rucoletta selvatica, Pane insaporito, Pomodorini passiti e Pinoli, Su salsa mille spezie.
DESSERT
- Plumcake all'Acqua di Rose con Frutti di bosco, Crema Chantilly alla Zucca, Zenzero e Cannella.
BEVANDE
- Una bottiglia di Vino della "selezione Francia" ogni 4 persone (Note Bleue - Côtes De Provence) del valore di 32€
Non Perdere L'evento Di Halloween Più Esclusivo Di sempre
𝙎𝙚𝙞 𝙥𝙧𝙤𝙣𝙩𝙤?
Halloween si avvicina e tu quanto ne sai sugli Spiriti?
Scopriamone insieme le differenze, 𝐠𝐢𝐨𝐯𝐞𝐝𝐢̀ 𝟐𝟕 𝐎𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 presso la sala Lounge bar del 𝗥𝗜𝗩𝗔 Restaurant alle 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟵:𝟯𝟬
𝐀𝐦𝐚𝐫𝐢, 𝐋𝐢𝐪𝐮𝐨𝐫𝐢 𝐞 𝐃𝐢𝐬𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚𝐭𝐢, il tema principale della Serata, una Masterclass dal valore di 140 € a persona, eccezionalmente offerta dal Riva, a cura del Gustosofo 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐞 𝐃𝐢 𝐂𝐚𝐫𝐥𝐨 e di 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞𝐬𝐜𝐚 𝐌𝐚𝐧𝐧𝐢𝐬 Gustorica.
Al termine del loro banco di assaggio, verrà presentato il Corso 𝐅.𝐈.𝐒.𝐀.𝐑. (di Primo Livello) Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori.
Per tutti i soci, i già tesserati F.I.S.A.R. e per i curiosi che vorranno avvicinarsi al mondo del vino e scoprirne tutto il suo fascino, 𝙞𝙡 𝙍𝙞𝙫𝙖, in quanto sede e Delegazione di Catanzaro, 𝙤𝙛𝙛𝙧𝙞𝙧𝙖̀ 𝙪𝙣 𝙖𝙥𝙚𝙧𝙞𝙩𝙞𝙫𝙤 𝙙𝙞 𝙥𝙚𝙨𝙘𝙚 𝙞𝙣 𝙖𝙗𝙗𝙞𝙣𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙖𝙙 𝙖𝙡𝙘𝙪𝙣𝙞 𝙘𝙖𝙡𝙞𝙘𝙞 𝙙𝙞 𝙫𝙞𝙣𝙤.
Il tutto allietato dalla nostra 𝑴𝒖𝒔𝒊𝒄𝒂 𝒅𝒂𝒍 𝒗𝒊𝒗𝒐, e l'atmosfera creata dal Sax di Paolo Mauro.
Pochi posti disponibili, è possibile chiedere informazioni al numero 0968 407870 o whatsApp 320 6320150
Nulla crea più atmosfera della musica dal vivo dei nostri musicisti…. che sicuramente sarà a lungo ricordata da chi è stato nostro ospite..
In fondo, basta immaginare i suoni perfetti del sassofono che si intrecciano con il rumore del mare, i variopinti colori del tramonto e la brezza marina..
I nostri musicisti selezionano sempre musica di qualità per adattarsi allo stato d'animo di chi in Riva Restaurant & Lounge Bar viene a rilassarsi.
L'incredibile posizione del Riva Restaurant & Lounge Bar, sulla costa del Mar Tirreno, in una zona tranquilla di Falerna, apre ogni sera uno scenario incredibile col tramontare del sole sul mare...
Arancio, rosa, giallo, viola... nessuno sa di che colore sarà l’orizzonte…
Ma Vi garantiamo che si sposa sempre perfettamente con i nostri cocktail e aperitivi….
Centinaia di Ospiti lo hanno già verificato!
Il Sabrage, ossia l!arte di sciabolare lo Champagne (che arriva fino ai giorni nostri dall!epoca Napoleonica, quando la sabre – l!arma della cavalleria leggera di Napoleone Bonaparte – veniva usata, appunto, per stappare le bottiglie e festeggiare una battaglia conclusa con successo). Un gesto guerriero, Un rito, Un arma che anziché imporre l’ordine, fa esplodere l’applauso. Il Riva ha ricevuto la qualifica di Caveau de Sabrage (custode della sciabola) direttamente dal Gran Maestro di Francia per conto de “La Confrérie du Sabre d’Or” (La confraternita della sciabola d’oro) mediante cerimonia ufficiale, conferendo anche i titoli di Maître Sabreur (Maestro della sciabola a Roberto Gallo fondatore del Riva) e di Cavaliere ai nostri collaboratori. Un gesto da conoscere e praticare con cautela, eleganza e rispetto
Perché abbiamo iniziato praticare il Sabrage?
Per caso, facendo fede a questo vecchio rito che oggi suscita sempre gioia e stupore a noi sembrava di celebrare tutte le volte che lo facevamo, la sorpresa e la meraviglia. Accende l’entusiasmo e fa brillare gli occhi, sigilla gli eventi e crea i ricordi, quelli che scaldano cuore e anima. Inoltre può essere la giusta ricompensa dopo una dura giornata di lavoro, per distendere i nervi, svuotare la mente e alleggerire l’animo. Serve per festeggiare le grandi vittorie, ma anche i piccoli traguardi di tutti i giorni.. Al Riva con i nostri collaboratori usiamo festeggiare tutti i nostri eventi, piccoli e grandi e ogni traguardo raggiunto e ogni vetta conquistata. I nostri ospiti assistendo a questi ritual si sono incuriositi e spesso ci chiedevano se potevano partecipare e quindi si univano a noi per festeggiare. Ci siamo accorti presto che questo rituale creava unione e appartenenza. È un modo per celebrare le gesta di qualcuno della tua compagnia, così come facevano i greci che celebravano le imprese dei loro eroi durante i banchetti, solo che a turno l’eroe una volta sei tu e una volta qualcuno a te caro. Per questo motivo, questo modo di praticare la felicità meritava più attenzione, serviva un posto dedicato, per praticarlo ma soprattutto per raccontarlo, raccontarne la storia: la sua origine, cosa rappresentava per Napoleone ed i suoi soldati e cosa rappresenta oggi per noi e per i nostri ragazzi.
